مطاعم في بعلبك عليك زيارتها

اللقمة الطيية في بعلبك تكاد لا تقل أهمية عن معالمه السياحية وآثاره. السُفر التي تشتهر بغنى أنواعها، المائدة التي يمكن تذوق طعم تراث المنطقة بها، كرم الضيافة التي يتغنى بها أهل بعلبك، كلها محط أنظار السواح المحليين والأجنبيين منهم. ولأنها وجهة مهمة للكثير من اللبنانيين، سنقدم هنا قائمة بأهم المطاعم التي تشتهر بالطعام البعلبكي الأصيل، والبرنامج سيكون دليلًا للزوار باحتوائه على الوجبات الرئيسية.

غرين برادايس Green Paradise

الفتة الصباحية، رائحة اللبن والسمن البلدي، صوت الصحون، وكاسات الشاي الساخنة. أكثر ما يشتهر به مطعم الفطور الصباحي، وعلى الرغم من حجمه الصغير، تصطف الناس بانتظار دورهم لتذوق أشهى “ترويقة”. قائمة الطعام تختصر بالفتة، المسبحة والفول، مع صحن الخضار والشاي. يقع المطعم خلف مرجة رأس العين في بعلبك.

مزارع اللقيس

المطعم الأنجح من دون منازع. المواد الطازجة التي يمكن أن تراها بعينك، كلها من المزارع إلى المطبخ أو إلى المستهلك. يمكنك شراء الألبان والأجبان، واللحومات، في أفرعه. ولكن الأهم يمكنك تذوق أشهى صفيحة بعلبكية، والفخارات، والفوارغ وجميع أنواع اللحومات. ولا يمكن أن ننسى كأس اللبن البارد إلى جانب صحن الفتوش والمقبلات.

يمكنك أن تجد مزارع اللقيس في أول بعلبك- منطقة دورس، وفي شتورة وزحلة. يقدم المطعم الوجبات بقائمة طعام غنية ومختلفة، واليوم أضاف إلى قائمته وجبة “فتة الصفيحة” التي حرفيًا ستكون أشهى تجربة في حياتك.

قصر بعلبك

يمكن أن ترى تراث بعلبك هناك بعينك، القصر الحجري القديم، بأثاثه التقليدي الشرقي، رائحة الطعام المشوي والصفيحة، غنى القائمة بالطعام اللبناني والغربي، ولكن أهم ما يمكن  أن تتذوقه هي أطباق الأرز، بالإضافة إلى المشروبات والحلويات والفواكه الطازجة. الجلسة الخارجية جميلة ومناسبة للعائلات.

تنور الحلاني

التنور، رائحة الخبز الطازج، والأهم في بعلبك الكشك داخل المناقيش الساخنة الطازجة، العجينة الطرية التي تذوب داخل الفم بأشهى أنواع المناقيش المختلفة. للتنور جلسة داخلية لأعداد كبيرة، كما يشتهر المكان بسرعة انتاج “المنقوشة” وبامكانك مشاهدة التنور وعملية الخبز أمامك. تبقى أبواب تنور الحلاني مفتوحة ليلًا ونهارًا، ولا يقتصر فقط على وجبة الفطور.

     حلويات الجوهري

الكنافة الصباحية، وسكان بعلبك المصطفين في طابور أمام المحاسب، هذه الصورة المطبوعة في ذاكرتي، منذ الطفولة. الجبنة السائحة وكمية السكر المثالية، الرائحة التي يحتاجها كل انسان صباحًا، كافيين “حلو”. لا يمكنك الخروج من بعلبك بلا “النمورة بقشطة”، أو النمورة السادة، من أساسيات زيارتي وصباحاتي هناك.

قهوة أبو خليل

البياضة- بعلبك، القهوة التي هي أشهر من أن تُعرّف، ولا يمكنك أن تطلق عليها “إكسبرس” لأنها وجهة لكل أهل بعلبك للحصول على القهوة والمشروبات الساخنة، موقع القهوة مهم جدًّا، ورائع، يمكنك الجلوس بعد أخذ قهوتك على المقاعد الخشبية، ومشاهدة البط العائم على بركة تحتوي أحجار وصخور قديمة، ننصح بزيارتها في موسم الثلج مع مشروب ساخن، والاستمتاع بأجواء مدينة بعلبك الجميلة.