لقمة طيبة

نورا حطيط - يُعد المطبخ اللبناني، الأكثر شعبيةً في العالم خاصةً منطقة الشرق الأوسط، إرثُ لبنان الثقافي حيث باستطاعتنا التعرف على تاريخ لبنان والممارسات الإجتماعية والدينية فيه بواسطته.

يلجأ اللبنانيون إلى الحلول البديلة من أجل تأمين لقمة العيش في ظل الأزمة الاقتصادية الراهنة. تأتي المونة المنزلية كحلّ مهم تستهلكها العوائل في برد الشتاء، وفي ظل غلاء المواد والمنتجات، والأهم طريقة تخزينها لا تحتاج إلى كهرباء. إليكم أهم أنواع المونة المنزلية اللبنانية التي بإمكانها أن تنقذك في الشتاء. الكشك من أساسيات المونة في البقاع. يتم تحضيرها في الصيف، أي ...

اللقمة الطيية في بعلبك تكاد لا تقل أهمية عن معالمه السياحية وآثاره. السُفر التي تشتهر بغنى أنواعها، المائدة التي يمكن تذوق طعم تراث المنطقة بها، كرم الضيافة التي يتغنى بها أهل بعلبك، كلها محط أنظار السواح المحليين والأجنبيين منهم. ولأنها وجهة مهمة للكثير من اللبنانيين، سنقدم هنا قائمة بأهم المطاعم التي تشتهر بالطعام البعلبكي الأصيل، والبرنامج سيكون دليلًا للزوار باحتوائه ...

إبراهيم زيات عند الحديث عن الضاحية الجنوبية لبيروت تطغى السياسة والدين والمشاكل على الصورة المكوّنة عن هذه المنطقة، لا بل يذهب البعض إلى حدّ النفور. ففي جمهورية “المتاريس”، هذه المنظقة غريبة عن الكثيرين وربما يظن البعض أن دخولها كدخول دولة أخرى. عزيزي الزائر عزيزتي الزائرة، الدخول إلى الضاحية الجنوبية سهل جداّ، لن تحتاجوا إلى معاملات أو أختام من الأمن العام، ...